Veqan falafel lavaşı
Bütün məhsullar Bitki tərkibli
ümumi
Bu rəngarəng lavaş enerji, ləzzət və qidalı maddələr ilə doludur – hamısı bir ələ sığan formatdadır. Həyatı yolda yaşayanlar üçün əladır.
Bu veqan və qlütensiz falafel lavaşı resepti ilə Yaxın Şərqin dadını alın. Bu lavaşda hər şey var: təzə və sulu salat, yumşaq falafel və qaymaqlı avokado, hamısı dadlı, qlütensiz lavaşın içində. Falafel ədviyyatlarının aroması ətirli pomidor və göyərti salsası ilə gözəl balanslaşır və hər loxmada sizə ləzzət verir. Amma bu reseptdə ən yaxşı nədir? Düzəltmək asandır, yemək isə daha da asandır. Yolda nahar üçün mükəmməldir.
Tərkibi
|
Falafel üçün: |
|
400 qr |
noxud, yuyulub süzülmüş |
1 |
qırmızı soğan |
2 |
diş sarımsaq |
2 xörək qaşığı |
kimyon |
1/4 çay qaşığı |
darçın |
1/2 çay qaşığı |
acı bibər tozu |
1 |
ovuc cəfəri |
1 çay qaşığı |
duz |
|
istiot zövqə görə |
|
|
Sos üçün: |
|
4 |
orta boy pomidor |
1 |
orta boy soğan |
|
yarım laymın suyu |
|
1 xörək qaşığı |
günəbaxan yağı |
|
doğranmış cəfəri |
|
|
və ya |
|
|
doğranmış keşniş |
|
|
duz və istiot zövqə görə |
|
|
Əlavə: |
|
1 |
dilimlənmiş avokado |
1 xörək qaşığı |
günəbaxan yağı |
4 |
|
1 paket |
qarışıq yaşıllıq |
Hazırlığı
Salsa üçün:
- Pomidor və soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, sonra digər inqrediyentləri əlavə edin. Birlikdə qarışdırın və kənara qoyun.
Falafel üçün:
- Bu addım üçün yemək prosessorundan istifadə edin.
- Noxudu və cəfəridən başqa bütün inqrediyentləri prosessora qoyun.
- Tamamilə qarışana qədər onları blenderdən keçirin. Qatılığına baxın. Əgər kifayət qədər qatı deyilsə, daha çox un əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Cəfərini çox incə doğrayın, sonra falafel qarışımına əlavə edin.
- İçindəki duz miqdarını yoxlayın. Daha çox ehtiyac varsa, əlavə edin və qarışdırın.
- Falafeli (kiçik qəpik formasına) düzədin ki, bükmək asan olsun. Əlinizə yapışırsa, əlinizi yağlayın.
- Tavada bir az günəbaxan yağı qızdırın (maksimum 1 x.q). Kiçik falafel “qəpiklərini” əlavə edin və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfi orta istilikdə yavaş-yavaş bişirin. Üstünə qapaq da qoya bilərsiniz.
- Lavaşları qızdırın, qarışıq salatı, dilimlənmiş avokado, falafel və pomidor salsasını əlavə edin. Dürüm düzəldin və nuş eləyin!
