Vegan Spagetti Karbonara
Bütün məhsullar Bitki tərkibli
ümumi
Yeni spagetti karbonara reseptinin dadına baxmaq istəyirsiniz? Bu vegan və qlütensiz versiya italyan klassikasında tamamilə yeni bir dönüşdür, amma bir şey eyni qalır: əla dad.
Tərkibi
160 qr |
|
50 qr |
keşyu fındığı (duzsuz) |
150 ml |
su |
1 xörək qaşığı |
maya |
1 çay qaşığı |
miso pastası |
1 xörək qaşığı |
zeytun yağı |
2 |
diş sarımsaq |
1 |
soğan |
100 ml |
tərəvəz bulyonu |
|
duz və istiot |
|
100 q |
hisə verilmiş tofu |
1 çay qaşığı |
ağcaqayın siropu |
1 xörək qaşığı |
qlütensiz soya sousu |
|
zövqə görə cəfəri |
Hazırlığı
- Keju fındıqlarını 150 ml su, 1 xörək qaşığı maya və miso pastası ilə güclü bir blenderdən ən yüksək sürətdə kremli sous əldə edənə qədər keçirin. Kənara qoyun (əgər blenderiniz çox güclü deyilsə, keşyu fındıqlarını əvvəlcədən bir neçə saat soyuq suda islada bilərsiniz).
- Sarımsaq və soğanı soyun və xırda-xırda doğrayın. Dərin bir tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın. Soğan və sarımsağı qızardın, sonra tərəvəz bulyonu əlavə edin.
- Keju fındığını əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Sousu duz və istiotla dadlandırın. İsti saxlayın.
- Spagettini qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin.
- Hisslənmiş tofunu kiçik kublara kəsin. Bir az zeytun yağında qızardın, ağcaqayın siropu və soya sousu əlavə edin və suyunu buxarlanana qədər gözləyin.
- Makaronu süzün və souslu tavaya əlavə edin.
- Tofu kublarını əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və iki boşqaba bölün. Təzə bibər və doğranmış cəfəri səpin.
