Spetzle
Bütün məhsullar Bitki tərkibli
ümumi
Şimal mətbəxinə aid makaron və ya qalın vermişelə bənzəyən bu yumurtalı xəmir məmulatını tez və sadə şəkildə hazırlaya bilərsiniz. Ona həmçinin zövqə görə müxtəlif souslar da əlavə etmək olar.
Tərkibi
350 q | |
3 | Yumurta |
400 ml | Süd |
1 ç/q | Duz |
Hazırlığı
- Yumurtaları sındıraraq üzərinə süd tökün.
- Un və duzu əlavə edərək həmcins xəmir yoğurun.
- 20 dəqiqə gözləyin. Həmin müddətdə duzlu suyu qaynama həddinə çatdırın.
- Xəmiri rəndədən keçirərək birbaşa qaynayan suya tökün.
- Şpetsleni səthdə qalxana qədər qaynadın.
- Süzərək soyuq su ilə dərhal soyudun.
- Daha sonra şpetsleni vetçina və qaymaqlı sousla süfrəyə verin.
