Qlütensiz Nan Çörəyi
Bütün məhsullar Ev çörəyi-Xəmir
ümumi
Ətirli, yumuşaq və ləzzətli – bu qlütensiz nan çörəyini bir dəfə sınasanız, souslarınızı yığmaq üçün başqa heç nə istəməyəcəksiniz.
Heç bir köri yeməyi nan çörəyi olmadan tam olmaz – ədviyyatlı sousu hopdurmaq üçün mükəmməl seçimdir. Amma bu, nanın yalnız hind yeməklərinə uyğun olduğu anlamına gəlmir. Bu sadə qlütensiz nan resepti yumşaq və yastı çörək hazırlayır, həmçinin digər dip souslar və salatlar ilə də əla gedir. Hətta tez hazırlanmış ev pizzası üçün alternativ əsas kimi də istifadə olunur! Dadı artırmaq üçün xəmirə sarımsaq, acı bibər, təzə keşniş və ya ispanaq əlavə edərək eksperiment edin.
Tərkibi
300 q |
|
140 ml |
ilıq süd |
3 çay qaşığı |
quru maya |
1/2 çay qaşığı |
şəkər |
1/2 çay qaşığı |
duz |
140 q |
otaq temperaturunda qatıq |
1 |
ədəd yumurta |
Hazırlığı
- Unu duz ilə bir qarışdırma qabında qarışdırın.
- Ortada bir çuxur açın.
- Maya və şəkəri əlavə edin.
- İlıq südün yarısını tökün.
- Köpüklər yaranana qədər təxminən on dəqiqə gözləyin.
- Qalan südü, qatığı və yumurtanı qarışdırın, sonra əvvəlcədən hazırlanmış un qarışığı ilə yoğuraraq elastik xəmir əldə edin.
- Xəmiri bir parça ilə örtün və isti yerdə 30 dəqiqə saxlayın.
- Əllərinizi nəmləndirərək xəmirdən (təzyiq etmədən) toplar düzəldin, sonra hər birini dairəvi yastı çörək formasına salın.
- Yapışmayan tavaya od qoyun.
- Yastı çörəkləri əlavə edin və hər iki tərəfini yüksək istilikdə qızardın.
- Diqqətli olun, çünki tez yanırlar.
