Qlütensiz Lahmacun
Bütün məhsullar Ev çörəyi-Xəmir
ümumi
Yaşı neçə olursa olsun, hamımızın sevə-sevə yediyi xırt-xırt qlütensiz lahmacun!
Türk mətbəxinin vazkeçilməzlərindən və şübhəsiz ilk ağla gələn ləzzətlərdən biri olan lahmacunu hazırlamaq heç bu qədər asan olmamışdı! Xırtıldayan quruluşu və damaqda iz buraxan aroması ilə qlütensiz lahmacunu evdə hazırlamağı heç sınamısınızmı?
Tərkibi
|
Xəmir üçün: |
|
320 q |
|
1 çay qaşığı |
duz |
200 ml |
su |
|
İç üçün: |
|
200 q |
qiymə |
4 yemək qaşığı |
zeytun yağı |
1 ədəd |
rəndələnmiş pomidor |
1 çay qaşığı |
duz |
1 çay qaşığı |
qara bibər |
1 çay qaşığı |
kimyon |
1 çay qaşığı |
qırmızı pul bibər |
1 |
doğranmış soğan |
10–12 ədəd |
doğranmış cəfəri yarpağı |
2 diş |
xırda doğranmış sarımsaq |
Hazırlığı
- Un və duzu qarışdırın. Ortasında boşluq açıb suyu əlavə edin və hamar bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun.
- İç üçün bütün ərzaqları qarışdırın.
- Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün.
- 1,5–2 mm qalınlığında yayın və üzərinə qiyməli içliyi yaydırın.
- Əvvəlcədən 220 dərəcəyə qızdırılmış sobada, sobanın ən alt hissəsində 10–12 dəqiqə bişirin.
