Qlütensiz balqabaq çörəyi
Bütün məhsullar Bitki tərkibli
ümumi
Günlər qısalmağa başladıqca tam istədiyiniz şey: ədviyyatlı payız dadları ilə dolu bir az bərk, ama təravətli bir çörək, həm şirin bir şirniyyat, həm də duzlu qəlyanaltı kimi eyni dərəcədə dadlıdır.
Balqabağınızın içini oyub çıxardıqdan sonra qalan balqabaq pulpasını nə edirsiniz? Əlbəttə ki, bu ləzzətli qlütensiz balqabaq çörəyi reseptini hazırlayırsınız! Bunun yeganə çətin tərəfi onu şirin, yoxsa duzlu şəkildə süfrəyə verməyə qərar verməkdir. Bu narıncı gözəlliyinin hər dilimi inanılmaz dərəcədə təravətlidir və şirin payız ədviyyatları ilə zəngindir – həm krem pendirlə, həm də isti şorbalara əla uyğunlaşır. Canınız şirin nəsə istəyən zaman xəmirə şokolad parçaları əlavə edin.
Tərkibi
500 qr |
|
10 qr |
quru maya |
20 qr |
dekstroza |
|
və ya |
|
20 qr |
şəkər tozu |
20 qr |
qəhvəyi şəkər tozu |
1 paket |
vanil şəkəri |
200 ml |
ilıq su |
100 ml |
qazlı mineral su |
200 ml |
süd |
10 ml |
sulu yağ |
1 çay qaşığı |
duz |
400 qr |
balqabaq məti |
1 xörək qaşığı |
düyü kəpəyi |
3 xörək qaşığı |
düyü lopası |
3 xörək qaşığı |
darı lopası |
1 çimdik |
zəncəfil tozu |
Hazırlığı
- Unu, quru maya, şəkəri, vanil şəkərini, suyu, südü, yağı və duzu birlikdə yoğurun və xəmiri təxminən 10 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
- Sonra balqabaq mətini, düyü kəpəyini, düyü lopasını, darı lopasını və zəncəfili xəmirə əlavə edin.
- Yaxşıca qarışdırın və bişirmə qabına tökün. Bir az su səpin və hamar olana qədər yayın.
- Formanı qida plyonkası ilə örtün və xəmirin ölçüsü ikiqat artana qədər qalxmağa qoyun.
- Sobanı 180° C-də (350° F / Qaz işarəsi 4) qızdırın və sobanın altına su ilə doldurulmuş bir qab qoyun.
- Xəmiri 50 dəqiqə bişirin.
- Bişdikdən sonra sobanı söndürün və çörəyi daha 15 dəqiqə orada saxlayın.
