ümumi
Pizza və ya çörək: bircə xəmirlə iki təam!
Tərkibi
150 q | |
5 q | təzə maya |
120 ml | ilıq su |
5 q | duz |
1 x/q | zeytun yağı |
4 x/q | tomat püresi |
125 q | Mozarella pendiri |
zövqə görə bir az | duz |
bir qədər | kəklikotu |
1 ovuc | ənginar |
1 ovuc | göbələk |
1 ovuc | vetçina |
Hazırlığı
- Təzə mayanı ilıq suda həll edin (ilıq suyun çox az hissəsini bir kənara qoyun). Ələdiyiniz unu əlavə edin və yoğurun.
- Duzu qalan suyun içində həll edin və qarışığa əlavə edin. Sonda bir az zeytun yağı əlavə edin və yoğurmağa davam edin.
Pizza üçün:
- Xəmiri kündələyin və qabarması üçün təxminən 30 dəqiqə isti və nəmli yerdə saxlayın. Xəmirin həcmi ikiqat artıqdan sonra onu oxlovla yayın. Yayılmış xəmiri bişirmə kağızı ilə örtülmüş soba sinisinin üzərinə sərin.
- Üzərinə tomat püresini çəkin, xırda doğranmış mozarella pendirini səpin və istədiyiniz ədviyyatları əlavə edin.
- Əvvəlcədən 200° C-də isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Çörək üçün:
- Xəmiri çörək formasına salın. Çörəyi bişirmə kağızı ilə örtülmüş soba sinisinin üzərinə yerləşdirin və qabarması üçün təxminən 30 dəqiqə isti, rütubətli yerdə saxlayın.
- Həcmi ikiqat artdıqdan sonra əvvəlcədən 200°C-də isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.
