Pad Thai Spaghetti
Bütün məhsullar Balıq
ümumi
Tayland Spagettisi ilə süfrənizə Tayland dadını gətirin. Qlütensiz spagetti ilə hazırlanmış və şirin, ədviyyatlı Pad Tay üslubunda sousda qarışdırılmış bu yemək, həftə ortasında asan və ləzzətli bir yemək üçün dadlı krevetlər, xırtıldayan fıstıq və təzə laymdan ibarətdir.
Tərkibi
|
Pad Thai Spaghetti üçün: |
|
1 paket |
|
25 qr |
qovrulmuş fıstıq, qabıqsız, duzsuz |
1 |
yaşıl soğan (yaşıl hissə) |
|
və ya |
|
1 |
baş soğan |
1 |
yumurta |
10 |
ədəd krevet |
|
Pad Thai Sousu üçün: |
|
2 xörək qaşığı |
qlütensiz soya sousu |
1 çay qaşığı |
kayen bibəri |
|
və ya |
|
1 çay qaşığı |
üyüdülmüş qırmızı çili |
2 xörək qaşığı |
qəhvəyi şəkər |
1 xörək qaşığı |
bal |
2 xörək qaşığı |
laym suyu |
|
və ya |
|
2 xörək qaşığı |
limon suyu |
Hazırlığı
- Əvvəlcə Pad Tay sousunun bütün inqrediyentlərini bir qabda qarışdırın. Bal və şəkərin daha yaxşı həll olması üçün qarışığı yavaşca qızdıra bilərsiniz.
- Böyük bir qazana duzlu su tökün və spagetti al dente halına gələnə qədər bişirin. Bu, adətən, su yenidən qaynadıqdan sonra təxminən altı-yeddi dəqiqə çəkir, lakin həddindən artıq bişməməsi üçün dadına baxmaq və vaxtında süzmək vacibdir. Həddindən artıq bişmişsə, makaron qızardıldıqda qırıla bilər.
- Bir tavada yarı halqa kimi doğranmış soğanı yüksək odda qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər qovurun.
- Fıstıq və krevetləri əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qovurun. Krevetlər bişdikdə yumurtanı əlavə edin və qatılaşana qədər qarışdırın.
- Makaron bişdikdən sonra yaxşıca süzün və sote edilmiş inqrediyentlərlə birlikdə tavaya əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
- Makaron yaxşıca qarışdıqda, sousu əlavə edin və bir dəqiqə daha qovurun.
- Fıstıq, təzə doğranmış yaşıl soğan və lobya cücərtiləri ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
