ümumi
Havalar istiləşdikcə ecazkar və qlütensiz dondurmadan daha gözəl heç nə ola bilməz! Elə buna görə də bu Mariya Peçenyeli qlütensiz dondurma resepti tam yerinə düşür! Bu dondurmanı evdə hazırlayın və ondan istədiyiniz yerdə zövq alın!
Tərkibi
150 q |
|
300 ml |
süd |
200 ml |
krem şanti |
15 q |
bal |
2 |
yumurtanın sarısı |
|
İstəyə bağlı olaraq: |
|
50 q |
şəkər |
Hazırlığı
- Peçenyeləri əzin.
- Əzilmiş peçenyelərə 250 ml süd əlavə edin. Onları tam yekcins və püre halında bir qarışıq əldə edənədək əzməyə davam edin.
- Kiçik bir qazanda krem şantini (qaynatmadan), şəkəri və balı qarışdıraraq isidin. Hamısı yaxşıca qarışdıqdan sonra peçenye püresini əlavə edin və qarışdırın.
- Başqa bir kasada yumurtanın sarısı ilə qalan südü qarışdırın.
- Yumurta sarısını ələkdən istifadə edərək kiçik bir qazana ələyin və orta atəşdə bişirin (qaynatmadan).
- Məhlul qatılaşanadək davamlı olaraq qarışdırın.
- Kremi soyuması üçün bir az gözlədin.
- Daha sonra kremi dondurma qəliblərinə tökün. Daha krem tipli bir qatılıq əldə etmək istəyirsinizsə, kremi soyuducuda bir müddət saxlaya bilərsiniz.
- Qəlibləri, ən azı, 6 saat ərzində dondurucuda saxlayın.
