ümumi
Siz fərqli bir çörəyin dadına baxmaq mı istəyirsiniz? Bunu rəndələnmiş kartofla sınaqdan keçirdin. Siz çox təəccüblənəcəksiniz!
Tərkibi
500 q | |
250 q | qaynadılmış, soyulmuş və əzilmiş kartof |
50 q | marqarin |
1 | yumurta |
5 q | duz |
10 q | quru maya |
və ya | |
15 q | təzə maya |
325 ml | ilıq su |
Hazırlığı
- Təzə mayadan istifadə edilərsə mayanı müəyyən qədər suda həll edin, unu kasaya tökün və üzərinə həll edilmiş mayanı və suyun qalanını əlavə edin. Daha sonra kartofu, marqarini və yumurtanı əlavə edib bütün inqrediyentləri yumşaq xəmir şəklinə salana qədər birlikdə qarışdırın.
- Quru mayadan istifadə edilərsə əvvəl mayanı unla yaxşıca qarışdırın. Daha sonra digər inqrediyentləri əlavə edib yumşaq xəmir şəklinə salana qədər birlikdə qarışdırın. Xəmiri üzəri unla örtülmüş yağlı çörək qəlibinə qoyun və onu isti yerdə (30° C. / 86° F.) təxminən 40 dəqiqə ərzində acımağa buraxın.
- Xəmirin həcmi təqribən iki dəfə artmalıdır. Çörəyi əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyub 180°C-də (350°F, qaz nişanı 4) təxminən 40 dəqiqə bişirin. Daha sonra 220°C-də (425°F, qaz nişanı 7) əlavə olaraq 10 dəqiqə də bişirin.
