Giləmeyvəli Qlütensiz Sadə Tort
Bütün məhsullar Tort-Qurabiyə-Şirniyyatlar
ümumi
Bu yüngül və yumşaq qlütensiz tort resepti ilə həm xüsusi günləri , həm də gündəlik anları qeyd edin.
Xüsusi bir hadisə, xüsusi tortala qeyd edilər. Üstü giləmeyvə ilə bəzədilmiş bu yay tortu, yüngül, yumşaq, qlütensiz biskvit tortu olub, hər hansı bir ziyafəti və ya hadisəni xüsusi bir bayrama çevirir.
Tərkibi
Xəmir üçün: | |
420q | |
200q | kərə yağı, yumşaldılmış |
250q | şəkər tozu |
400q | yumurta |
12q | vanil şəkər |
280q | süd |
18q | qabartma tozu |
İçlik üçün: | |
250q | mascarpone pendiri |
250q | qatıq |
60q | şəkər pudrası |
10q | vanil şəkər |
400q | qaymaq |
1 | çimdik duz |
bir az rəndələnmiş limon qabığı | |
Bəzəmək üçün: | |
400q | çiyələk |
400q | qaragilə |
400q | moruq |
Nanə yarpaqları |
Hazırlığı
Bazanın hazırlanması:
Addım 1:
Kərə yağını şəkər və vanil şəkərlə krem halına gələnə qədər çırpın. Ehtiyatlı olun: kərə yağı çox uzun müddət çırpılsa, tort quruyacaq.
Addım 2:
Un və qabartma tozunu qarışdırıb ələyin. Yumurta, süd və yağ qarışımına 3 addımda un və qabartma tozu qarışığını əlavə edin
Addım 3:
Formanı yağlayın və unlayın. Çörək qırıntılarından istifadə etməməyi məsləhət görürük, çünki onlar tortun səthini çox qurudur.
Addım 4:
Qarışığı formaya tökün və hamarlayın.
Addım 5:
Fırını 190°C alt/üst qızdırın.
Addım 6:
Tortu isti sobaya qoyun və təxminən 55-60 dəqiqə bişirin. Tortu taxta çöp ilə yoxlayın, quru çıxsa hazırdır, çünki hər soba fərqli bişirir.
Addım 7:
Bişirdikdən sonra formanı tərs çevirib soyutmaqçün kənara qoyun və mətbəx dəsmalı ilə örtün.
İçliyin hazırlanması:
Addım 1:
Qaymagı yaxşıca çalın.
Addım 2:
Mascarpone, qatıq, şəkər tozu, vanil şəkəri, limon qabığı və duzu böyük bir qabda qarışdırın.
Addım 3:
Qaymaqlı qarışığı maskarpone və qatıq qarışığına ehmalca qarışdırın.
Tortun hazırlanması:
Addım 1:
Bazanı formadan çıxarın və 3 tort qatı əldə etmək üçün 2 dəfə kəsin.
Addım 2:
Üst qat qeyri-bərabərdirsə, düzləşdirin.
Addım 3:
İçliyin təxminən üçdə birini tortun ilk qatına yayın. Kənarında təxminən 0,5 sm boşluq buraxın.
Addım 4:
Üzərinə qaragilə qoyun . Çalışın düz bir səth olsun və qaragilədən təqribən 50 q saxlayın.
Addım 5:
İkinci (orta) qatı üzərinə qoyun və içlik demək olar ki, kənara çatana qədər yumşaq bir şəkildə basın.
Proseduru təkrarlayın: içliyin ikinci üçdə birini bazaya yayın və yenidən kənarında təxminən 0,5 sm boşluq buraxın.
Addım 6:
Üzərinə moruq qoyun. 50 q moruq saxlayın.
Addım 7:
Ən son bazanı qoyun və prosesi təkrar edin. Üstünə yarıya bölünmüş çiyələkləri düzün və qalan moruq, qaragilə və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Addım 8:
Tortu 2 saat soyudun.
Əlavə: Süfrəyə verməzdən əvvəl şəkər pudrası səpin.
