Ətirli Balqabaq Çörəyi
Bütün məhsullar Bitki tərkibli
ümumi
Yumşaq, ətirli və incə ədviyyatlı bu balqabaq çörəyi hər dilimiylə rahatlıq gətirir. Hamar balqabaq püresi, isidən darçın və bir az zəncəfil ilə hazırlanmış bu çörəyi bir fincan çay və ya qəhvə ilə dadmaq üçün mükəmməl mövsümi çörəkdir. Yumşaq və təbii rahatladan bu dad, il boyu payız ləzzətlərini qeyd etmək üçün ləzzətli bir yoldur.
Tərkibi
325 qr |
|
120 qr |
əridilmiş kərə yağı |
140 qr |
şəkər |
160 qr |
balqabaq püresi |
115 qr |
süd |
40 qr |
brendi |
|
və ya |
|
80 qr |
şirin şərabda isladılmış kişmiş |
1/4 çay qaşığı |
duz |
1/2 xörək qaşığı |
soda |
1/2 xörək qaşığı |
qabartma tozu |
1 çay qaşığı |
darçın |
1 çay qaşığı |
üyüdülmüş zəncəfil |
Hazırlığı
- Bu resept üçün balqabağı böyük kublara doğrayıb mikrodalğalı sobada bişirməklə başlayırıq. Daha tez bişməsi üçün qabı plastik örtüklə örtə bilərsiniz. Bişdikdən sonra püre halına gətirin və yumurta ilə birlikdə çalın.
- Sonra unu bir qaba qoyun və soda, qabartma tozu, ədviyyatlar və şəkərlə qarışdırın.
- Sonra yumurta ilə qarışdırılmış balqabaq püresini əlavə edin. Qarışıq demək olar ki, tam qarışdıqda, əridilmiş kərə yağı və südü əlavə edin. Xəmiri brendi və ya şirin şərabda isladılmış kişmiş əlavə edərək qarışdırın.
- Balqabaq çörəyini bişirmək üçün düzbucaqlı çörək qabı hazırlayın və kənarlarını bişirmə kağızı ilə örtün. Forma verməyə kömək etmək üçün kağızı əvvəldən əzin və daha elastik olması üçün nəmləndirin.
- Sonra xəmiri tökün, bərabər yayın və üzərinə bir az şəkər səpin.
- 180°C-də təxminən 45 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra mərkəzə şiş soxun- əgər təmiz çıxsa, otaq temperaturunda soyumağa qoyun.
- Tərkibinə görə bu keks yumşaq qalır. daha uzun müddət saxlaya bilər, amma isti havada soyuducuda saxlamaq tövsiyə olunur.
