Çörək rolları
Bütün məhsullar Ev çörəyi-Xəmir
ümumi
Sobadan süfrəyə, evdə bişmiş batonlar həmişə möhtəşəm dadır! Xüsusilə çölü xırtıldayan, içərisi isə pambiq kimi yumşaq, özü də cəmi 20 dəqiqədə yeməyə hazır.
Tərkibi
450 q | ilıq su |
8 q | duz |
40 q | günəbaxan yağı |
və ya | |
40 q | kanola yağı |
500 q | |
10 q | quru maya |
və ya | |
21 q | təzə Maya |
Hazırlığı
- Yoğurma qabına əvvəlcə yağ və su, sonra duz, qabıq unu və sonunda maya qoyun.
- Yoğurma maşınını ilk 30 saniyə minimum sürətə qoyun, sonra 5 dəqiqə orta sürətlə işləməsinə icazə verin.
- Kənarına yapışan xammalı aşağı itələyin ki, ayrı-ayrı inqrediyentlər arasındakı nisbət qorunsun.
- Kasanı nəm bir parça ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə isti yerdə buraxın.
- Xəmir dinləndikdən sonra 80 q xəmirdən çəkin və çörəklər düzəldin. İstəsəniz, una batırın.
- Xəmir parçalarını bişirmə kağızı ilə örtülmüş çörək qabında 30 dəqiqə bişirin.
- Fırını 210 ° C konveksiyaya və ya 220 ° C yuxarı / aşağı istiliyə qədər qızdırın. Sobanın altına boş, odadavamlı qab qoyun.
- Bişirdikdən sonra unlanmamış batonların üzərinə su i səpin və istədiyiniz kimi kəsin (maksimum 5 mm qalınlıq).
- Batonları sobaya qoyun, altındakı qızdırılan qaba bir stəkan su tökün və dərhal sobanın qapısını bağlayın.
- Pişirmə vaxtı təqribidir. İstədiyiniz rəngdən və xəmirin ölçüsündən asılı olaraq 25 dəqiqə.
- Bişmiş batonları sobadan çıxarın və rəfdə soyudun.
İpucu: Təzə soyudulmuş rulonları dondurmaq olar
