Armud və marsipanlı tort
Bütün məhsullar Tort-Qurabiyə-Şirniyyatlar
ümumi
Bu ləzzətli armud və marsipanlı tort həm veqan, həm də qlütensizdir və payız üçün idealdır. Xəmir tort və peçenye unu, veqan yağı və üyüdülmüş kətan toxumunun qarışığından, içlik isə üyüdülmüş badam, marsipan və təzə armuddan ibarətdir. Tortun üzərindəki badam parçaları sulu armud parçaları və şirin marsipana yaraşan mükəmməl xırtıldayan qabıq yaradır.
Tərkibi
|
Xəmir üçün: |
|
160 qr |
|
150 qr |
kub şəklində doğranmış soyuq veqan kərə yağı |
2 çay qaşığı |
vanil şəkəri |
60 qr |
ksilitol (ağcaqayın şəkəri) |
1 xörək qaşığı |
kətan toxumu (üyüdülmüş və ya tam) |
|
İçlik üçün: |
|
160 qr |
üyüdülmüş badam |
2 xörək qaşığı |
|
1 çay qaşığı |
qabartma tozu |
2 çay qaşığı |
darçın |
100 qr |
marsipan |
80 qr |
yumşaq veqan marqarini |
60 qr |
ksilitol |
130 ml |
badam südü |
4 |
armud |
1 |
ovuc badam (parçalanmış) |
Hazırlığı
- Üyüdülmüş kətan toxumunu 3 xörək qaşığı su ilə qarışdırın və 5 dəqiqə isladın.
- Sonra qalan inqrediyentlərlə birlikdə bir qaba qoyun və inqrediyentlər tam yaxşı qarışana qədər yoğurun.
- Xəmiri təxminən 45 dəqiqə soyudun.
- Sobanı 175 dərəcə C yə qədər qızdırın (alt-üst).
- 24 sm diametrli kənari açılabilən soba qabının dibini perqament kağızı ilə örtün və yanlarını yağlayın.
- Xəmiri hissə-hissə qabın içinə yayın və kənarını yuxarı çəkin. Xəmir əllərinizə yapışırsa, üzərinə bir az un səpin.
- Dibini çəngəllə deşin və əvvəlcədən qızdırılmış sobada 10 dəqiqə bişirin.
- Bu vaxt içliyi hazırlayın. Bunu etmək üçün armud və dilimlənmiş badam istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və kremebənzər konsistensiya alana qədər qarışdırın.
- Armudların özəyini çıxarın və nazik dilimlərə kəsin.
- Badam marsipan içliyini əvvəlcədən bişmiş altlığa yayın və armud dilimlərini üzərinə düzün.
- Badam parçalarını səpin və tortu daha 60 dəqiqə bişirin.
- Tortu qabdan çıxarıb kəsməzdən əvvəl tamamilə soyumağa qoyun və ən azı 3 saat (və ya bir gecə) soyuducuda saxlayın.
