Ağızda əriyən qlütensiz paxlava.
Bütün məhsullar Ev çörəyi-Xəmir
ümumi
Novruz süfrəsinin bəzəyi, qlütensiz yeməyə məcbur olanların həsrət qaldığı şiniyyatlardan biri olan paxlavanı artıq Schar Mix B unu ilə hazırlayıb həm özünüzü, həm yaxınlarınızı sevindirə bilərsiniz! Bayramınız mübarək!
Tərkibi
Şərbət üçün | |
2,5 st | şəkər tozu (500 qr.) |
2 st. | su (400 ml.) |
1/4 | limon şirəsi |
İçlik | |
300 qr. | qoz |
250 qr. | şəkər tozu |
1 dolu çay qaşığı | hil |
Xəmiri üçün | |
1 ədəd | yumurta |
1 ədəd | yumurtanın ağı (sarısı üzərinə) |
1 yemək qaşığı | alma və ya üzüm sirkəsi |
1 paket | vanil |
1 çimdik | duz |
1 çay qaşığı | şəkər tozu |
100 qr. | kərə yağı |
100 qr. | xama |
1 st. | süd |
1/2 çay qaşığı | maya |
400 qr. | |
Qatları yağlamaq üçün | |
250 qr. | kərə yağı |
Üzəri üçün | |
1 | yumurtanın sarısı |
1 | yemək qaşığı süd |
Hazırlığı
İçlik üçün
- Şəkər tozu, üyüdülmüş hil və xırdalanmış qozu yaxşıca qarışdırın.
Şərbət üçün
- Şəkərlə suyu qarışdırıb, köpüklənənə qədər qaynadın,üzərinə limonu sıxıb soyumağa buraxın.
Xəmir üçün
- Öncə, ilıq süd, maya və şəkəri qarışdırın, köpuklənməsini gözləyin
- Ardından, sırayla yumurta və yumurta ağın, sirkə, ərinmiş yağ, xama əlavə edib, qarışdırın
- Mix B un qarışımına duz, şəkər tozunu töküb qarışdırın
- Unu yavaş-yavaş sulu qarışıma əlavə edin, yumşaq yapışmayan xəmir alinana qədər yoğurun
- 2 böyük, 8 kiçik kündəyə ayırıb streç filmlə üzərini bağlayın
- Formanı yağlayın
- Əvvəlcə iri kündədən başlayıb, onu yağlı kağız üzərində yayın və formaya yerləşdirin
- Hər qatın arasına ərinmiş yağ və içliyi tökün və yayın
- Son qat da böyük kündə olacaq
- Daha sonra paxlavaları romb şəklində kəsin və üzərinə yumurta süd qarışımını çəkin
- 160 C alt üst rejimində öncə 10 dəqiqə bişirin, sonra cıxarıb bir daha kəsin və üzərinə ərinmiş yağ tökün
- Tam bişdikdən sonra (üzəri qızarana qədər) çıxarıb bir daha kəsin və şərbətini tökün
- Soyuduqdan sonra servis edin
Nuş olsun!
