Schär ın aşağı FODMAP lı qidaları
Bütün məhsullar IBS və FODMAP
FODMAP, fruktoza, laktoza və sorbitol kimi qısa zəncirli karbohidratlar olan fermentləşdirilə bilən oliqosakaridlər, monosaxaridlər və poliolların qısaltmasıdır.
Bu karbohidrat birləşmələri buğda, çovdar, paxlalılar, müxtəlif növ meyvə və tərəvəzlər, süd, qatıq və bal kimi qidalarda mövcuddur.
Həssas bağırsaq sindromu (HBS) olan insanlar üçün aşağı FODMAP pəhrizi problemin səbəblərini müəyyən etmək üçün yaxşı bir yol ola bilər.
Pəhrizdən FODMAP-ları tamamilə aradan qaldırmaq və sonra onları yavaş-yavaş daxil etmək HBS olan bir insana hansı qidaların ağrı və narahatlığa səbəb olduğunu müəyyən etməyə imkan verə bilər.
Bununla belə, pəhrizə riayət etmək asan deyil və əsas qida maddələrini almağa davam etməyinizi təmin etmək üçün ciddi tibbi və ya pəhriz nəzarəti altında aparılmalıdır.
Schär məhsulları aşağı FODMAP dietinə uyğundurmu?
Xüsusilə həssas bağırsaq sindromu (bağırsaqların funksional pozğunluğu) olan insanlara aşağı FODMAP pəhrizinə riayət etmək tövsiyə olunur. Bu pəhriz ilə sizə mümkün olan ən yaxşı dəstəyi təmin etmək üçün Schär Monash Universiteti tərəfindən sınaqdan keçirilmiş və sertifikatlaşdırılmış aşağı FODMAP tərkibli bəzi qlütensiz qidalar istehsal edib. Bu, o deməkdir ki, zövqünüzə uyğun bir sıra dadlı məhsullar mövcuddur.
Schär ın bu məhsullarından bir porsiya aşağı FODMAP olub həssas bağırsaq sindromundan əziyyət çəkənlərə uyğundur:
Rulet və xırtıldayan çörəklər
• Fette croccanti – 3 xırtıldayan çörək (21 q)
Qəlyanaltılar
• Grissini 50 q
• Choco Chip Cookies – (33 q)
• Crackers – (35 q)
• Saltí – (30 q)
• Salinis – (60 q)
Monash University Sertifikasiya Proqramı nədir?
2017-ci ildə Schär Monash Sertifikatlaşdırma Proqramı çərçivəsində əsas məhsul çeşidimizi müstəqil sınaqdan keçirmək qərarına gəldi.
Avstraliyadakı Monash Universiteti aşağı FODMAP pəhrizini inkişaf etdirildiyi və bu sahədə elmi tədqiqatların çoxunun aparıldığı yerdir. Monash Universitetində məhsulların FODMAP-larda aşağı olub olmadığını və buna görə də aşağı FODMAP pəhrizinə uyğun olub olmadığını müəyyən etmək üçün müəyyən edilmiş sınaq və sertifikatlaşdırma proqramı var.
Aşağı FODMAP pəhrizini inkişaf etdirən Monaş Universitetindən əlavə məlumatı burada tapa bilərsiniz (Low FODMAP Diet | Monash Universitetində IBS Research – Monash Fodmap).
*Schär səhiyyə işçisi ilə məsləhətləşmədən pəhrizinizdə hər hansı dəyişiklik etməyi tövsiyə etmir. Qeydiyyatdan keçmiş dietoloqun rəhbərliyi altında aşağı FODMAP pəhrizinə riayət edilməlidir.
