Günümüzün geniş seçimli qida maddələri arasında ilk baxışdan qlüten tərkibli maddələri seçmək çox çətin ola bilər. Qlütensiz pəhrizə riayət etdikdə siz tərkibində qlüten olmayan bütün...

Kömək edin, mən səhvən qlüten qəbul etmişəm! Əgər siz çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkirsinizsə, yaxud qlütenə qarşı həssaslığınız varsa və təsadüfən qlütenli qida qəbul etmisinizsə, orqanizminizdə...

Çölyak xəstəliyi əhalinin 1%-də rast gəlinən autoimmun xəstəliyidir. Onun yaranmasında iştirak edən əsas faktor qlütendir. Tərkibində qlüten olan buğda, çovdar, qızılı buğda və arpa kimi...

Qlüten və buğdaya qarşı həssaslıq qeyri-allergik, qlütenlə əlaqəli funksional pozğunluqdur. Qlütenə və buğdaya qarşı həssas olan şəxslərdə orqanizm qlütenə və ya buğdanın tərkibindəki digər komponentlərə...

Buğda allergiyası orqanizmin buğdaya qarşı artmış immunoloji reaksiyasıdır. Buğda allergiyası müxtəlif formalarda ola bilər. Bitki allergiyasından fərqli olaraq buğda allergiyasının yaranmasında qıcıqlandırıcı faktor kimi tozcuqlar...

Qlütensiz pəhriz sayəsində qlütenə qarşı tolerantlığı olmayan insanlar xəstəlik əlamətləri olmadan yaşaya bilirlər. Çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkən şəxslər mütəmadi olaraq qlütensiz pəhrizə riayət etməlidirlər. Onlar...