Qlütensiz pəhrizə aid olduğu üçün yulafı təhlil edək. Səhər yuxudan duranda və səhər yeməyi üçün mətbəxə gedəndə menyuda nələr var? Özünüzə bir qab şəkərli hazır...

Uşaqlar da, böyüklər də, oyun xəmirini sevirlər. Lakin çölyak xəstəliyi və qeyri-çölyak qlüten həssaslığı olan uşaqlar üçün bu, ciddi problemlər yaradır.    Təbii, qlütensiz oyun xəmirini...

Təzə və dondurulmuş qlütensiz çörək arasındakı əsas fərqləri kəşf edin. Səhər yemək üçün tez bir loxma lazım olduqda və ya günortadan sonra sendviç hazırlamaq üçün...

Turş mayalı çörək çox vaxt digər çörəklərdən daha sağlam və dadlı kimi qəbul edilir, amma onda qlüten varmı? Gəlin, öyrənək. Bir turş maya başlanğıcı yabanı...

Mayonezdə qlüten varmı? Əslində, mayonez inqrediyentləri təbii olaraq qlütensizdir, buna görə də klassik ,evdə hazırlanmış mayonezin tərkibində qlüten yoxdur. Ancaq bu, mağazadan alınan mayonezə aid...

Çölyak xəstəliyi buğda, arpa və çovdarda bir zülal olan qlütenlə əlaqəli otoimmün bir nasazlıqdır. Təxminən hər 100 nəfərdən birində çölyak xəstəliyi olduğu məlumdur, lakin hamısına...

FODMAP, fruktoza, laktoza və sorbitol kimi qısa zəncirli karbohidratlar olan fermentləşdirilə bilən oliqosakaridlər, monosaxaridlər və poliolların qısaltmasıdır. Bu karbohidrat birləşmələri buğda, çovdar, paxlalılar, müxtəlif növ...

Aşağı FODMAP pəhrizi həssas bağırsaq sindromu (HBS) olan insanlar üçün pəhrizdir. Bu pəhriz ilə siz yalnız fermentləşdirilə bilən oliqosakaridlər, disakaridlər, monosaxaridlər və poliollərdə (FODMAP) az...